Mousse de Chocolate da Luzia

1.

Hidrate a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água quente conforme as instruções da embalagem, deixe esfriar e reserve.

2.

Em uma batedeira, bata as gemas e a manteiga. Junte o achocolatado, o chocolate em pó e o doce de leite. Bata bem, até ficar homogêneo.

3.

Acrescente a gelatina e continue batendo. Junte as claras em neve e misture delicadamente, sem bater.

4.

Coloque em uma vasilha grande ou em pequenas individuais, e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.