Mousse de Chocolate com Praliné

1.

Bata, na batedeira as gemas com o açúcar por 15 minutos. Coloque esse creme numa tigela, e vá acrescentando o chocolate derretido mexendo (devagar), a gelatina e o chantilly.

2.

A seguir, misture o praliné e o cheren.

3.

Coloque essa mistura numa forma redonda, (aro removível) de 22cm. Leve ao freezer por 12 horas.

4.

Retire da forma e decore com os pralinés e castanha de caju.