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Mousse de Chocolate Clássica

Mousse de Chocolate Clássica

vegetariana
sem glúten
(1)
Mousse de Chocolate Clássica

Por Andre Caselli

Preparo

10 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Mousse de Chocolate Clássica? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Bata na batedeira as gemas com metade do açúcar, até formar uma gemada clara.

  • 2.Pique a cobertura de chocolate meio amargo e leve ao banho-maria, junto com o creme de leite, misturando com uma espátula até obter um creme uniforme.

  • 3.Adicione a gemada ao creme de chocolate, depois o conhaque e misture bem.

  • 4.Bata as claras em ponto de neve e junte aos poucos o restante do açúcar, obtendo um suspiro firme.

  • 5.Acrescente delicadamente o suspiro ao creme de chocolate, obtendo uma mousse leve e homogênea.

  • 6.Coloque porções da mousse em taças individuais, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por uma noite.

icone panela

Dica

  • 1.Decore com creme chantilly ou fios de ovos na hora de servir.

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COMENTÁRIOS

angela sena

18/04/2008

Silvaninha tudo bem? quero lhe dizer que faço esse mousse, porém coloco 01 lata de creme de leite e só 06 colheres de açúcar. Na minha opinião é a melhor sobremesa que já vi (sou chocólatra)rsrsrsr. por isso vou lhe dar 05 estrelas. Essa mousse merece.