Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Mousse de Carambola

sem glúten·

Porções

4

Peso

218,75 g*

Preparo

4h3

Ingredientes

Minha lista de compras

Compre os ingredientes no

logo Carrefour

Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador as carambolas com 4 colheres (sopa) de água por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
  2. 2.
    Transfira a mistura para uma panela, acrescente o açúcar e misture bem.
  3. 3.
    Leve a panela ao fogo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até obter uma calda encorpada, com consistência parecida com uma geléia.
  4. 4.
    Retire e reserve.
  5. 5.
    Bata as claras na batdeira até obter picos firmes.
  6. 6.
    Reserve 4 colheres (sopa) da geléia de carambola e volte o restante ao fogo até ferver.
  7. 7.
    Adicione à mistura às claras, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante.
  8. 8.
    Em seguida, coloque a tigela da batedeira dentro de um recipiente com gelo e continue a bater até o merengue esfriar.
  9. 9.
    Deixe a tigela dentro do recipiente com gelo.
  10. 10.
    À parte, bata o creme de leite com um batedor manual até aumentar o volume e ficar um pouco firme.
  11. 11.
    Junte, aos poucos, o creme de leite ao merengue misturando delicadamente por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.
  12. 12.
    Disponha as fatias de carambola em 4 taças individuais, distribua a geléia reservada e o creme.
  13. 13.
    Decore a superfície com 1 fatia de carambola e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.
  14. 14.
    Fonte: Revista Água na Boca.
silvana silveira
por   silvana silveira
Prato para refeições

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Icone envelope de e-mail

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Mousse de Carambola