Mousse de Café com Chantilly

Ingredientes

• 1. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria e reserve.

• 2. Em um recipiente, misture as gemas no leite e junte a gelatina.

• 3. Acrescente o café em pó solúvel, dissolvido em uma xícara (chá) de água, e misture bem.

• 4. Aqueça essa preparação em banho-maria até que a gelatina se dissolva por completo.

• 5. Retire do fogo, junte o leite condensado e, por último, as claras batidas em neve.

• 6. Misture delicadamente, despeje em taças e leve à geladeira.

• 7. Decore com raspas de chocolate e grãos de café e sirva com chantilly a gosto.