Mousse de Café

Name: Mousse de Café
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Gelatina incolor sem sabor 2 envelopes; Água 1/4 xícara (chá); Café forte 1 xícara (chá); Creme de Leite 1 lata; Leite 1 xícara (chá); Ovo 4 unidades; Açúcar 1 xícara (chá)

sem glúten

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30 min

10 porções

Valor nutricional

200,28 kcal

Receita enviada por Marcela Caetano

Em 22/04/2021

Ingredientes

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

1/4 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de café forte coado

1 lata de creme de leite com soro

1 xícara (chá) de leite

4 unidades de ovo (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

Como Fazer

1. Em uma panela, amoleça a gelatina na água em fogo baixo. Acrescente o café, o creme de leite e o leite, mexendo constantemente com um batedor de arame, sem deixar ferver.
2. Na batedeira, bata as gemas até engrossar, adicione metade do açúcar e continue batendo.
3. Junte as gemas batidas à mistura de leite. Deixe esfriar. Distribua a musse em tacinhas individuais e leve à geladeira.
4. Bata as claras em neve com o restante do açúcar. Coloque sobre o creme e sirva a seguir.

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