Mousse com Calda de Romã

1.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.

2.

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite.

3.

Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate.

4.

Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.

5.

Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto até ferver.

6.

Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão.

7.

Deixe esfriar e distribua sobre as musses.

8.

Dica: Romã é a fruta da sorte.

9.

Comê-la no réveillon significa muita sorte durante o ano.