Mousse au Chocolate

Name: Mousse au Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Clara de ovo 12 unidades; Gema de ovo 9 unidades; Manteiga sem sal 2/3 tablete; Conhaque 1 dose; Açúcar refinado 3 colheres (sopa); Chocolate meio amargo 300 gramas

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse au chocolate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse au chocolate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

6 porções

Valor nutricional

584,00 kcal

Receita enviada por Eduardo Paoliello

Em 18/04/2017

Ingredientes

12 unidades de clara de ovo batidas em neve

9 unidades de gema de ovo

2/3 tablete de manteiga sem sal

1 dose de conhaque

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

300 gr de chocolate meio amargo

Como Fazer

1. Junte numa tigela as gemas e o açúcar, batendo na batedeira em alta velocidade por aprox 10 minutos, até ficar claro e fofo.
2. Enquanto isso, ponha em banho maria a manteiga (tomando o cuidado de espalhá-la por toda a superfície da panela, para que o chocolate não grude), o chocolate e o conhaque.
3. Quando o chocolate derreter, junte-o às gemas e bata, em velocidade baixa, até homogeneizar.
4. Bata as claras em neve, e misture, delicadamente, com as gemas e o chocolate.
5. Ponha em geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.
6. O conhaque pode ser substituído por um licor de cerejas ou de café, sendo o resultado tão bom quanto.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Mousse au Chocolate

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários