Morangos com Molho de Chocolate Branco

Ingredientes

• 1. Leve ao lume num tachinho a aquecer 1/2 chávena de chá de natas, o sumo e a raspa do limão. Reduza o lume e adicione o chocolate ralado.

• 2. Misture bem e mexa até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, mas sem deixar endurecer.

• 3. Bata a restante nata com o açúcar em chantilly e junte ao preparado, envolvendo bem.

• 4. Ponha os morangos em copos altos e finos mas só até ao meio.

• 5. Cubra com o molho.

• 6. Ponha as taças no frigorífico durante +- 3 horas.

• 7. Entretanto prepare a decoração: Lave muito bem os morangos e seque-os.

• 8. Leve a derreter em banho-maria, e mexendo sempre, o chocolate com a manteiga.

• 9. Mergulhe metade dos morangos no chocolate e ponha-os numa folha de papel de alumínio untado com óleo de amêndoas doces até que endureçam.

• 10. A seguir ponha-os num prato (não os ponha no frigorífico).

• 11. Sirva as taças com um morango no topo e os restantes no prato.

• 12. Acompanhe com um bom champanhe.