Molho de Framboesa e Chocolate

Coloque as framboesas no processador, processe até virar purê, passe pela peneira (para eliminar as sementes) e coloque numa panela. Acrescente o suco de limão e o açúcar, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até reduzir a uma xícara (250 ml). Junte o chocolate. Retire do fogo, acrescente a manteiga, batendo.