Mitsu mame - Gelatina em cubos com pedaços de frutas

Ingredientes

• 1. Coloque as 3 xícaras de água no fogo.

• 2. Deixe o kanten cortado na água fria por 30 minutos, para amolecer.

• 3. Acrescente na água o kanten amolecido e a essência, e apague o fogo.

• 4. Deixe esfriar na geladeira para endurecer.

• 5. Coloque numa compoteira as frutas (cortadas em caldas).

• 6. Corte a gelatina aproximadamente 2 x 1 cm e coloque sobre as frutas e por último acrescente o feijão doce (ankô) e pronto.

• 7. Obs.:

• 8. A Massa de feijão (ankô) é feito dno mesmo processo de feijão brasileiro.

• 9. Só muda os Ingredientes para tempero e tipo de feijão.

• 10. Exemplo: O fejão já cozido esprema no espremeor de batata.

• 11. Junte com a massa de feijão mais 250 g de açúcar e leve ao fogo novamente.

• 12. Misture sempre para não grudar ou queimar, até a massa desgrudar da panela.