Mini Tortinhas de Morango, Doce de Leite e Chantilly

Massa

• 1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processdor até virar uma farofa fina. Despeje num recipiente com o chocolate, a canela e a manteiga e trabalhe com as mãos até formar uma massa.

• 2. Forre forminhas com essa massa e leve-as à geladeira por no mínimo 1/2 hora.

• 1. Coloque 1 colher do doce de leite por cima da massa de cada tortinha. Disponha as fatias de morango e cubra com o chantilly. Se você fizer em casa, utilize um bico e saco de confeitar. Se comprar em spray, faça desenhos ao seu gosto. Enfeite com algumas fatias de morango e as raspas do chocolate. Se não consumir imediatamente, mantenha na geladeira até a hora de servir.

• 1. Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira, até essa mistura virar um creme espesso, formando picos firmes (o tempo depende da potência de cada batedeira).

• 2. Tenha cuidado para não passar do ponto porque pode virar manteiga.