Merengues com Chocolate

1.

Bata as claras em neve e junte-lhes depois o açúcar, aos poucos e batendo sempre até ficar uma mistura brilhante.

2.

Forre 1 tabuleiro com papel vegetal ligeiramente untado com manteiga.

3.

Disponha por cima colherinhas da mistura preparada e polvilhe-as com com o chocolate picado.

4.

Leve a assar, por 1 hora, em forno muito brando, até os merengues ficarem crocantes.

5.

Quando prontos, retire-os e deixe-os esfriar..