Merengue de Morango

Primeiro Creme

• 1. Coloque em uma panela o leite moça, o leite comum (reserve um pouco), a farinha de trigo e as gemas levemente batidas e misturadas com o leite reservado, a manteiga e as gotas de baunilha.

• 2. Mexa ate engrossar o creme.

• 3. Desligue o fogo e, no creme ainda quente, junte o chocolate, mexendo aate derreter completamente.

• 4. Adicione o creme de leite sem soro, misture e coloque os morangos picados e o chantilly (opcional).

• 1. Coloque em uma panela os morangos e o açucar.

• 2. Deixe ferver com a panela fechada ate amolecer o morango.

• 3. Coloque em um refratario e reserve,

• 4. Deixe esfriar e aplique.

• 1. Num refratário, coloque o primeiro creme, a camada de morango, o segundo creme e uma camada de suspiros triturados.

• 2. Coloque mais uma camada do primeiro creme, outra do segundo e suspiros triturados.

• 3. Cubra com chantilly e regue o segundo creme.

• 4. Decore com os morangos.