Marshmallow com Azeite
vegetariana
sem glúten
sem lactose
Receita indicada pelo chef Carlos Ribeiro, do restaurante Nacozinha.
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17 min
6 porções
Valor por porção
R$1,62
Valor nutricional
465,63 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos uma calda feita com o açúcar e água. Quando estiver em ponto cremoso, adicione o azeite até emulsionar, ou seja, misturar os dois líquidos completamente.
2. Ele pode ser aromatizado com essências de nozes, panetone, amêndoas, entre outros, e colorido com anilina comestível.
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