Maracujada Natural da Crisitna

Ingredientes

• 1. Selecione os maracujás ( que não estejam murchos).

• 2. Lave e parta os maracujás.

• 3. Separar as cascas.

• 4. Retirar a polpa com o auxílio de uma peneira, deixando apenas a calda do maracujá.

• 5. Reserve.

• 6. Retirar as fibras das cascas dos maracujás.

• 7. Colocar na panela de pressão as cascas, cobrir com água e deixar ferver por 15 minutos.

• 8. Retirar do fogo e dar um choque térmico.

• 9. Com uma colher retirar a parte que está dentro das cascas.

• 10. Junte com a calda reservada.

• 11. Colocar no liquidificador.

• 12. Bater aos poucos, até ficar cremosa.

• 13. Colocar em uma panela, acrescente o açúcar e levar ao fogo, mexendo, até soltar do fundo da panela.

• 14. Retire do fogo e coloque em uma travessa ou assadeira.

• 15. Espere endurecer.

• 16. Depois é só cortar.

• 17. Decore a gosto (pode ser com as sementes dos maracujás).