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Manjar de príncipe

Manjar de príncipe

vegetariana
sem glúten
sem lactose
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Preparo

43 min

Calorias*

239,19kcal

Porções

14

Por porção

R$2,18

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Manjar de príncipe, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Manjar de príncipe que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Cozinhe a abóbora, e escorra muito bem. Aproveita-se um pouco dessa água, para fazer o ponto de açúcar.

  • 2.Num tacho, põe-se o açúcar ao fogo, com a água, até fazer ponto de pérola, leve. (o ponto de pérola está feito, quando, molhamos uma colher na calda, e ao deixar escorrer para cima de um pires, se forma uma bolinha)

  • 3.Em seguida, junta-se a abóbora, a amêndoa ralada. e mexe-se muito bem, para não deixar pegar ao fundo do tacho. O fogo deve estar brando.

  • 4.Quando o doce, começar a secar, e a fazer uma estradinha no fundo do tacho, retira-se do fogo, deixa-se esfriar um pouco, e misturam-se os ovos, previamente batidos, mexendo muito bem.

  • 5.Volta ao fogo, mais uns 5 minutos, e está pronto.

  • 6.Coloca-se em tacinhas individuais, e polvilha-se com a amêndoa laminada.

  • 7.Deixar esfriar, e está pronto para servir.

  • 8.Bom apetite!

por Reginaldo Barbosa Pereira

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