Manjar de Mandioca

Name: Manjar de Mandioca
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Ingredients: Mandioca 5 xícaras (chá); Leite 1 xícara (chá); Leite condensado 1 xícara (chá); Gelatina incolor sem sabor 2 envelopes; Açúcar 1 xícara (chá); Água 1 xícara (chá); Ameixa preta 3 colheres (sopa)

sem glúten

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44 min

12 porções

Valor nutricional

186,37 kcal

Receita enviada por Aparecida Leite

Em 23/08/2007

Ingredientes

5 xícaras (chá) de mandioca cozida

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite condensado

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de ameixa preta picada

Como Fazer

1. Esprema a mandioca e reserve.
2. Dissolva a gelatina, conforme as instruções da embalagem.
3. Bata no liquidificador a mandioca, o leite de vaca e o leite condensado. Acrescente a gelatina dissolvida e bata para misturar bem. Leve para gelar.

Calda

1. Leve o açúcar ao fogo.
2. Depois que derreter, acrescente a água e as ameixas. Deixe ferver.
3. Sirva com o manjar.

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