Manjar de Coco e Laranja em Copo de Chocolate

Gelado de laranja:

• 1. Hidrate 2 1/2 folhas de gelatina incolor em água gelada.

• 2. Faça uma calda com 2 xícaras (chá) de suco de laranja e 1 xícara (chá) de açúcar.

• 3. Escorra as folhas de gelatina e junte à calda de laranja.

• 4. Incorpore 1 pote de iogurte natural.

• 5. Bata o creme de leite bem firme como chantilly e acrescente à mistura.

• 6. Leve para gelar.

• 1. Derreta o chocolate fracionado colocando por 1 minuto no microondas em potência média (50%).

• 2. Mexa e retorne por mais 1 minuto.

• 3. Repita a operação até obter consistência para trabalhar o chocolate.

• 4. Use forminhas de silicone para cupcakes.

• 5. Pincele o chocolate derretido formando uma camada fina no seu interior.

• 6. Leve para gelar por 15 minutos.

• 7. Repita a operação.

• 8. Aguarde gelar por 15 minutos e então remova cuidadosamente as forminhas de silicone.

• 9. Preencha as forminhas de chocolate com o manjar já resfriado e deixe na geladeira até hora de montar o prato.

• 10. Decore com folhas de hortelã.

• 1. Hidrate 2 1/2 folhas de gelatina incolor em água gelada.

• 2. Bata no liquidificador por 5 minutos o leite condensado, o leite, o leite coco, o coco ralado e a nata.

• 3. Junte a gelatina hidratada e bata por 2 minutos.

• 4. Leve para gelar.