Manjar Branco com Nozes

Ingredientes

• 1. À parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.

• 2. Leve o leite ao fogo com açúcar.

• 3. Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco e misture.

• 4. Acrescente o amido reservado dissolvido no leite e continue mexendo até chegar a consistência de mingau grosso.

• 5. Retire e despeje numa fôrma com um furo no meio, úmida.

• 6. Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.

• 7. Depois de gelado, coloque em um prato, despeje a calda por cima, decore com as nozes e sirva.

• 1. Em uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar.

• 2. Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.

• 3. Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo, mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.

• 4. Aguarde esfriar.