
Manjar Branco com Nozes
sem glúten·
Porções
28
Peso
85,21 g*
Preparo
1h0
Ingredientes
Calda
Como Fazer
- 1.À parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.
- 2.Leve o leite ao fogo com açúcar.
- 3.Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco e misture.
- 4.Acrescente o amido reservado dissolvido no leite e continue mexendo até chegar a consistência de mingau grosso.
- 5.Retire e despeje numa fôrma com um furo no meio, úmida.
- 6.Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
- 7.Depois de gelado, coloque em um prato, despeje a calda por cima, decore com as nozes e sirva.
Calda
- 1.Em uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar.
- 2.Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
- 3.Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo, mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
- 4.Aguarde esfriar.