Manjar Branco com Coco

1. 1.
   Misture o leite, o açúcar e 1 pitada de sal. Leve ao fogo, mexendo sem parar.
2. 2.
   Quando começar ferver acrescente, a canela e o amido de milho diluído no leite de coco a temperatura natural, e bata vigorosamente até engrossar.
3. 3.
   Em seguida apague o fogo.
4. 4.
   Coloque a mistura em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas.

Calda

1. 1.
   Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e deixe ferver por 10 minutos ou até amolecer as ameixas, depois de fria, leve à geladeira.
2. 2.
   Sirva o manjar acompanhado da calda de ameixas.