
Manjar Branco com Coco
sem lactose·sem glúten·
Receita indicada pelo chef Fábio Sicília, do restaurante Dom Giuseppe.
Porções
20
Peso
123,70 g*
Preparo
4h30
Ingredientes
Calda
Como Fazer
- 1.Misture o leite, o açúcar e 1 pitada de sal. Leve ao fogo, mexendo sem parar.
- 2.Quando começar ferver acrescente, a canela e o amido de milho diluído no leite de coco a temperatura natural, e bata vigorosamente até engrossar.
- 3.Em seguida apague o fogo.
- 4.Coloque a mistura em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas.
Calda
- 1.Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e deixe ferver por 10 minutos ou até amolecer as ameixas, depois de fria, leve à geladeira.
- 2.Sirva o manjar acompanhado da calda de ameixas.

por CyberCook
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