Manjar Branco com Calda de Ameixa
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Em uma panela grande dissolva o amido e o leite,adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Despeje em uma forma de buraco no meio (24 cm de diâmetro) umedecida com água.
4. Deixe esfriar e leve á geladeira por 4 horas ou até firmar.
Calda
1. Em uma panela coloque o açúcar re a água e leve ao fogo mexendo sem parar, até o açúcar dissolver.
2. Adicione a ameixa e cozinhe por 10 minutos sem mexer até a calda engrossar.
3. Deixe esfriar, desenforme o manjar e sirva acompanhado da calda e decorado com ameixas.
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Dicas
PARA FACILITAR, COMPRE AMEIXA EM CALDA PARA REGAR O MANJA. OUTRA ESPECIAL PARA PREPARÁ-LO É BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ANTES DE LEVAR AO FOGO PARA ENGROSSAR. Crédito da receita: REVISTA
