Mamão Recheado

1.

Retire as sementes da fruta com uma colher, umedeça a polpa com o suco do limão. Reserve.

2.

Misture o iogurte com a gema e o açúcar. Acrescente a clara batida e mexa cuidadosamente. Junte à polpa reservada. Distribua a mistura nas metades de mamão, disponha 1 colher (chá) de geléia em cada metade e , com um palito , faça um desenho sobre o creme.

3.

Se desejar enfeite com folhas de hortelã.