Name: Maionese de Chocolate
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 7
Ingredients: Clara de ovo 6 unidades; Gema de ovo 6 unidades; Açúcar 300 gramas; Chocolate em pó 200 gramas; Margarina 2 colheres (sopa); Creme de Leite fresco 500 mililitros; Açúcar 4 colheres (sopa); Essência de baunilha 1 colher (chá); Sal 1 pitada; Chocolate granulado a gosto; Chantilly 2 colheres (sopa); Creme de Leite fresco 500 mililitros; Açúcar 4 colheres (sopa); Essência de baunilha 1 colher (chá); Sal 1 pitada

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Maionese de chocolate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Maionese de chocolate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

7 porções

Valor nutricional

411,62 kcal

Receita enviada por Matheus Seixas

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Numa batedeira bata 6 claras em ponto de neve e acrescente 6 gemas, 300 g de açúcar refinado. Aos poucos, ainda batendo, coloque 200g de chocolate em pó (coloque um pano de prato sobre a batedeira para não espalhar o chocolate em pó) e 2 colheres (sopa) de margarina que é o que vai dar a textura final. Bata até formar um creme. Reserve.
2. Numa outra tigela de batedeira bata 500 ml de creme de leite fresco gelado com 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal, até obter ponto de chantilly. Reserve.
3. Monte a maionese de chocolate em taças ou refratários, coloque camada de creme de chocolate e creme de chantily, ou alterne as camadas de cremes. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto.
4. Chantilly:
5. Bata todos os ingredientes na batedeira até formar um creme.

Maionese de Chocolate

Ingredientes

Como Fazer

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