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Maçãs do Amor

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

6

Peso

249,83 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave e enxugue bem as maças.
  2. 2.
    Enfie numa das extremidades de cada maça um palito e reserve.
  3. 3.
    Misture numa panela a glucose, o açúcar e a água.
  4. 4.
    Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar derreta.
  5. 5.
    Depois deixe ferver, ainda em fogo baixo, sem mexer.
  6. 6.
    Quando a calda estiver amarelada, faça um teste pingando uma porção em um prato com água fria, se formar fios quebradiços, retire a panela do fogo e junte a baunilha.
  7. 7.
    Volte à panela ao fogo em banho-maria, e mergulhe uma a uma as maçãs na calda, girando-as em torno de si mesmas, para que fiquem perfeitamente cobertas.
  8. 8.
    Coloque-as sobre papel impermeável (papel manteiga) e deixe esfriar.
Marlene Fonseca Ferreira
por   Marlene Fonseca Ferreira

Maçãs do Amor