Maçãs do Amor

Ingredientes

• 1. Lave e enxugue bem as maças.

• 2. Enfie numa das extremidades de cada maça um palito e reserve.

• 3. Misture numa panela a glucose, o açúcar e a água.

• 4. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar derreta.

• 5. Depois deixe ferver, ainda em fogo baixo, sem mexer.

• 6. Quando a calda estiver amarelada, faça um teste pingando uma porção em um prato com água fria, se formar fios quebradiços, retire a panela do fogo e junte a baunilha.

• 7. Volte à panela ao fogo em banho-maria, e mergulhe uma a uma as maçãs na calda, girando-as em torno de si mesmas, para que fiquem perfeitamente cobertas.

• 8. Coloque-as sobre papel impermeável (papel manteiga) e deixe esfriar.