Maçã de Cerridwen

1.

Unte um refratário com manteiga e polvilhe o açúcar mascavo.

2.

Lave bem as maçãs e deixe descansando embebidas no vinho ( fure bem as maçãs para que o líquido entre, sempre virando, deixe mais ou menos 6 horas).

3.

Arrume as maçãs no refratário e coloque o vinho. Por cima das maçãs coloque 1 colher(café) de manteiga, craveja com alguns cravos, salpique dill e mel. Leve para assar, e vá sempre regando com o vinho do cozimento.

4.

Deixe no forno por mais ou menos 45 minutos. Depois retire do fogo e regue com Cassis.

5.

Arrume em um prato bem bonito e decore com rosas coloridas ou vermelhas.