Laranja com Creme de Coco

Ingredientes

• 1. Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.

• 2. Transfira para uma batedeira e bata até que a mistura dobre de volume.

• 3. Desligue a batedeira e adicione delicadamente o creme de leite.

• 4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

• 5. No momento de servir, acomode as laranjas em taças individuais, acrescente o creme gelado e decore com o coco fresco e as raspas de casca de laranja.

• 6. Sirva.

• 7. Dica: coloque o creme apenas no momento de servir, para que não se acumule água no fundo do recipiente.