Goiabinhas

Ingredientes

• 1. Numa tigela, misture a margarina e o açúcar, até incorporarem. Bata as gemas e o ovo e junte, misturando bem.

• 2. Vá adicionando a farinha e o fermento. Comece com a colher, mas depois coloque mãos à obra.

• 3. Amasse bem. Faça pequenas bolinhas de massa, aperte no centro e coloque a tirinha de goiabada, fechando bem.

• 4. Coloque as bolinhas numa assadeira, não é necessário untar.

• 5. Deixe um espaço, que não precisa ser grande, entre cada bolinha, pois crescem pouco.

• 6. Asse em forno quente e brando (cerca de 180°) até corarem.

• 7. Observe que assam rapidamente, não deixe queimar.

• 8. Caso resolva comer ainda quente, cuidado, a goiabada em alta temperatura pode queimar a língua.

• 9. Ficam deliciosas para servir com chá ou café.

• 10. Caso deseje, após assarem, passe as goiabinhas em calda rala e açúcar (comum ou de confeiteiro), eu prefiro sem.

• 11. Rende bastante, e um pacote pequeno de goiabada dá para duas receitas.

• 12. Não exagere no recheio, que acaba saindo da massa.