Geleia de Laranja à Inglesa

Ingredientes

• 1. Esprema o suco das laranjas, recolha a polpa e as sementes num pedaço de pano ralo e amarre-os, formando uma trouxinha.

• 2. Corte as cascas finamente com uma faca afiada.

• 3. Coloque o suco de laranja e a água na panela, o suco de limão e amarre a trouxinha no cabo da panela.

• 4. Adicione as tirinhas de casca e cozinhe em fogo brando por cerca da 2 horas, ou até o líquido ficar reduzido à metade.

• 5. Retire a trouxinha, espremendo-a entre dois pratos para tirar todo o suco possível.

• 6. Junte o açúcar e mexa até que esteja dissolvido.

• 7. Deixe levantar fervura e ferva por 15 minutos.

• 8. Teste o ponto de geleia e depois deixe esfriar por 10 minutos.

• 9. Dê uma mexida, ponha nos potes e feche-os.