Gelatina Fofa Recheada

Gelatina branca

• 1. Na batedeira bata o leite, o açúcar, a baunilha e o emulsificante por 10 a 15 minutos até formar um suspiro.

• 2. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas.

• 3. Acrescente aos ingredientes da batedeira e continue batendo até ficar homogêneo.

• 4. Despeje em uma forma untada com margarina e leve a geladeira por 1 hora.

• 1. Retire a forma da geladeira e espalhe a geléia por cima da gelatina. Retorne à geladeira.

• 1. Na batedeira, bata o leite com a gelatina de morango, acrescente o açúcar, o emulsificante, continue batendo por 10 minutos até formar um suspiro.

• 2. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou microondas, coloque-a na batedeira, misturando-a com os demais ingredientes.

• 3. Bata até obter um creme uniforme.

• 4. Coloque o corante e misture bem.

• 5. Despeje sobre a geléia, leve à geladeira por 8 à 12 horas, depois corte os pedaços e passe-os pelo coco ralado.