Gelatina de iogurte com cerejas frescas

Ingredientes

• 1. Coloque a gelatina numa tigela refratária e regue com o leite. Deixe hidratar por 4 minutos.

• 2. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver.

• 3. Retire do fogo e transfira para o liquidificador com o iogurte e 1 colher (sopa) de adoçante e bata por 30 segundos.

• 4. Despeje a mistura numa assadeira de 15cm x 15cm. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até a gelatina ficar firme.

• 5. Lave as cerejas e coloque numa panela. Polvilhe o adoçante restante e regue com 5 colheres (sopa) de água.

• 6. Tampe a panela, leve ao fogo baixo por 5 minutos, ou até as cerejas ficarem macias. Retire do fogo e sirva com a gelatina.