Gelatina cremosa

Name: Gelatina cremosa
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 8
Ingredients: Gelatina sabor Morango 1 envelope; Leite condensado 1 lata; Leite 2 xícaras (chá); Amido de milho 2 colheres (sopa); Gema de ovo 3 unidades; Clara de ovo 3 unidades

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43 min

8 porções

Valor nutricional

246,62 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 08/01/2009

Ingredientes

1 envelope de gelatina sabor morango

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 unidades de gema de ovo

3 unidades de clara de ovo batidas em neve

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas batidas. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e misture na gelatina. Despeje sobre o creme e leve a geladeira até firmar.
2. Dica: A gelatina nunca pode ser fervida, senão ela não endurece.

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Dicas

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