Gelatina Carioca

Ingredientes

• 1. Numa tigela coloque gelatina e dissolva em água fervendo.

• 2. Transfira para um liquidificador, junte creme de leite sem soro e guaraná (refrigerante) e bata por 5 minutos.

• 3. Numa fôrma de pudim (ou outra de sua preferência) untada com óleo, despeje a mistura e leve à geladeira até endurecer (+/- 3horas).

• 4. Para desenformar, passe um pano úmido quente na fôrma e com o auxílio de uma espátula de bico fino solte a lateral da fôrma.

• 5. Sirva com coulis de frutas de sua preferência.

• 6. COULIS DE FRUTAS

• 7. Ingredientes:

• 8. - 500 g de morango limpo e cortado em 4 partes

• 9. - 1 xícara (chá) de açúcar

• 10. - 1/4 xícara (chá) de rum

• 11. Modo de preparo:

• 12. Numa panela coloque morangos limpos e cortados em 4 partes e

• 13. açúcar e deixe em fogo médio por 10 minutos até formar uma calda.

• 14. Acrescente rum, transfira para um liquidificador e bata. Espere esfriar e sirva.