Gelado de Café

Ingredientes

• 1. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.

• 2. Reserve.

• 3. Em uma panela, misture as gemas, o café solúvel, o leite e leve ao fogo baixo, em banho-maria, por 5 minutos.

• 4. Adicione a gelatina dissolvida reservada, retire do fogo e deixe esfriar.

• 5. Junte o leite condensado e misture bem.

• 6. Na batedeira, bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme com uma colher.

• 7. Distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.

• 8. Sirva decorado com chantilly.