Gelado de Biscoito Waffer
Ingredientes
Cobertura
Como Fazer
1. Leve ao fogo o açúcar e deixe caramelizar, junte 1/2 xícara de água fria e deixe ferver ate dissolver todo o açúcar.
2. Acrescente o amido de milho e a gema desmanchada no leite e leve ao fogo, mexendo sempre ate engrossar.
3. Coloque numa forma refrataria redonda e deixe esfriar bem.Espalhe sobre o creme os biscoitos picados e reserve.
4. Bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos.
5. Retire da batedeira e misture com o creme de leite.
6. Cubra os biscoitos (se quiser, use o bico de confeitar).
7. Leve à geladeira até o momento de servir.
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Dicas
arisco