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Gelado de Abacaxi

Gelado de Abacaxi

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Preparo

50 min

Calorias*

271,11kcal

Porções

12

Por porção

R$2,93

O gelado de abacaxi é um doce relativamente simples feito à base de 3 ingredientes: leite condensado, creme de leite e a fruta tropical. Nesta versão de gelado de abacaxi, a sobremesa é preparada com ingredientes ainda mais especiais como o anis estrelado e o queijo tipo ricota. Confira o modo de preparo completo que o CyberCook separou e se delicie com essa maravilha em sua casa!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela coloque 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos, 100 g de açúcar e 1 anis estrelado.

  • 2. Leve ao fogo médio e cozinhe por +/- 10 minutos.

  • 3. Retire o anis estrelado, desligue o fogo e deixe esfriar.

  • 4. Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, o doce de abacaxi (feito acima) e bata até obter uma mistura cremosa (+/- 2 minutos).

  • 5. Transfira esta mistura para uma tigela e junte 250 g de ricota (passada na peneira), 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante) e misture bem. Reserve.

  • 6. Numa fôrma de bolo inglês forrada com saco plástico, coloque uma camada de creme (abacaxi e manga) e uma camada de bolo esfarelado.

  • 7. Repita as camadas até terminar com uma camada de creme.

  • 8. Leve ao congelador até ficar com consistência firme (+/- 4 horas).

  • 9. Desenforme e sirva com chantilly.

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Aproveite o que sobrou da receita

Nayara Dorigueli

por Nayara Dorigueli

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