Geladinho Gourmet de Coco Queimado

Creme

• 1. Coloque o coco ralado em uma panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, para caramelizar o coco, mas sem deixar queimar.

• 2. Depois que o coco estiver bem dourado adicione o leite condensado, o leite e misture bem.

• 3. Em uma tigelinha, dissolva o amido de milho na água e despeje na panela.

• 4. Vá mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

• 5. Depois que ferver e engrossar, desligue o fogo.

• 6. Tampe a panela para não criar aquela crosta e espere esfriar.

• 7. Em seguida é só colocar nos saquinho de geladinho com a ajuda de um funil.

• 8. Dé um nó nos saquinho e leve ao freezer para endurecer.