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Galettes de Figo

Galettes de Figo

vegetariana
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Preparo

1h30

Calorias*

389,88kcal

Porções

4

Por porção

R$3,75

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Galettes de figo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Galettes de figo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Massa

Recheio

icone panela

Massa

  • 1.Coloque a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga no processador de alimentos e processe até obter uma farofa grossa.

  • 2.Com o processador ligado, vá adicionando a água aos poucos, até que uma massa se forme.

  • 3.Divida ao meio, forme um disco com cada metade, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou de um dia para o outro.

  • 4.Pré-aqueça o forno a 200°C, forre uma assadeira grande, de beiradas baixas, com papel manteiga.

  • 5.Abra um dos discos de massa com o rolo, colocando-a entre duas folhas de papel manteiga levemente polvilhadas com farinha, até obter um círculo de aproximadamente 25 cm.

  • 6.Com cuidado, transfira para a assadeira preparada (ou abra as duas porções de massa sobre o mesmo pedaço de papel manteiga e transfira-o para uma assadeira – eu acho mais fácil).

icone panela

Recheio

  • 1.Espalhe 1 colher (sopa) da geleia sobre o centro do círculo, deixando uma margem de 4 cm.

  • 2.Arrume metade dos figos sobre a geléia e salpique com metade do açúcar demerara.

  • 3.Com jeitinho, dobre as extremidades da massa sobre o recheio.

  • 4.Repita com os ingredientes restantes.

  • 5.Pincele as extremidades das galettes com o creme de leite.

  • 6.Asse por 30 a 35 minutos ou até que a massa doure e o recheio borbulhe (não se preocupe se um pouco da geléia vazar das tortinhas enquanto elas estiverem no forno, o papel manteiga vai facilitar a limpeza das formas).

  • 7.Deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas

Fonte: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2011/02/galettes-de-figo.html

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