Frozen Iogurte com Molho de Chocolate

Ingredientes

• 1. Misture a água com a gelatina. Espere endurecer e leve ao fogo em banho-maria até amolecer novamente. Adicione o suco de limão à gelatina ainda mole. Misture tudo rapidamente e reserve.

• 2. Bata as claras em ponto de neve até formar picos firmes. Depois adicione o adoçante em pó. Misture a gelatina reservada ao iogurte e mexa bem até ficar uma massa aerada.

• 3. Junte as claras delicadamente. Transfira a massa para um refratário médio e cubra com filme plástico. Leve ao freezer.

• 4. Misture o cacau e o creme de leite até deixá-lo aerado. Depois de uma hora, quando a massa gelada estiver endurecida, bata-a na batedeira junto com o creme de chocolate até que fique bem cremoso.

• 5. Coloque em taças e leve à geladeira até a hora de servir.