Forminhas de Mamão

Ingredientes

• 1. Numa panela, derreta a manteiga em fogo medio.

• 2. Acrescente o mamao batido e cozinhe por 1 minuto.

• 3. Aos poucos, junte a maisena dissolvida no suco de laranja e os ingredientes restantes.

• 4. Cozinhe, mexendo sempre, ate engrossar.

• 5. Retire do fogo.

• 6. Coloque 2 colheres de sopa do creme em cada forminha.

• 7. Reserve e aqueça o forno em temperatura media.

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve firme.

• 2. Junte o sal, e aos poucos, acrescente o açucar, batendo sempre.

• 3. Bata as gemas ate ficarem esbranquiçadas.

• 4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a casca de laranja, sem parar de bater ate obter uma mistura grossa e lisa.

• 5. Misture delicadamente com as claras e coloque sobre o creme nas forminhas.

• 6. Asse ate dourar ligeiramente, por cerca de 20 minutos.

• 7. Sirva morno.