Fondue de Chocolate sem Açúcar

1.

Numa panela, misture o cacau, leite e canela, mexa até que não fique grumos de chocolate.

2.

Mexa em fogo médio até ferver.

3.

Reduza o fogo, e ferva suavemente, mexendo frequentemente, por 5 minutos, ou até que fique grosso e uniforme.

4.

Deixe esfriar levemente.

5.

Junte a essência e o adoçante.

6.

Derrame na panelinha de cerâmica de fondue e leve à mesa.

7.

Sirva com frutas variadas.