Flan Delícia

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno a 180°C.

• 2. Unte forminhas individuais.

• 3. Coloque o açúcar do caramelo em uma panela antiaderente e ferva, em fogo baixo, até virar caramelo.

• 4. Tire do fogo e acrescente a água fervente.

• 5. Leve novamente ao fogo baixo e mexa até a calda ficar bem lisa.

• 6. Distribua o caramelo nas forminhas e reserve.

• 7. Aqueça o leite com o açúcar em uma panela em fogo baixo.

• 8. Na batedeira, bata os 2 ovos com as gemas, em velocidade média.

• 9. Vá acrescentando o leite fervente, aos poucos, sem parar de bater.

• 10. Passe essa mistura em uma peneira.

• 11. Distribua nas forminhas com o caramelo.

• 12. Leve ao forno em banho-maria, coberto com papel alumínio, por 45 minutos.

• 13. Quando esfriar cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 a 4 hora.

• 14. Desenforme e sirva.