Flan de Milho Verde

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Retire os grãos do sabugo, com auxílio de uma faca afiada. Reserve 1/2 xícara (chá) de leite .

• 2. Bata bem no liqüidificador o restante do leite com o milho.

• 3. Coe a mistura.

• 4. Leve a parte líquida ao fogo.

• 5. Misture o adoçante e deixe no fogo, mexendo, até ferver. Dissolva a gelatina no leite reservado e junte à mistura fervente (desligue o fogo antes). Mexa até dissolver bem.

• 6. Coloque a mistura em uma fôrma de pudim molhada e deixe esfriar. Leve à geladeira para firmar. Desenforme, polvilhe canela em pó e sirva.