Flan de Leite Condensado e Banana

Flan

• 1. Junte cinco colheres de água fria à gelatina.

• 2. Leve ao fogo em banho maria até dissolver e reserve.

• 3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as bananas e a gelatina, até obter uma mistura homogênea.

• 4. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

• 1. Enquanto isso prepare a calda com as bananas.

• 2. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

• 3. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

• 4. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.

• 5. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

• 6. Quando a calda estiver pronta, junte as rodelas de banana, deixando ferver em fogo baixo por alguns minutos com a panela fechada, apenas para que as bananas amoleçam e ganhem cor.

• 7. Deixe esfriar um pouco e distribua entre as taças.

• 8. Sirva a seguir ou leve à geladeira e sira gelado.