Flan de Goiaba ao Molho de Requeijão

Ingredientes

• 1. Hidrate a gelatina vermelha no suco de goiaba por 15 minutos.

• 2. Leve os cubos de goiaba misturados com o açúcar ao fogo, apenas para que derreta levemente.

• 3. Derreta a gelatina já hidratada, juntamente com o suco, em banho maria ou no microondas.

• 4. Coloque no liquidificador os pedaçoes de goiaba, o creme de leite, a gelatina já derretida com o suco e bata até que fique homogêneo. Coloque a mistura em uma forma e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

• 5. Desenforme e sirva com o molho de requeijão.

• 1. Em uma panela, combine todos os ingredientes do molho e deixe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que se torne um molho liso e homogêneo.

• 2. Sirva sobre o flan.