Flan com Maracujá

Ingredientes

• 1. Bater durante um minuto no copo do liquidificador o leite condensado e o suco de maracuja. Reserve.

• 2. Em separado adicione a água em um recipiente, polvilhe a gelatina e aguarde uns 05 minutos. Em seguida, leve ao banho-maria em fogo baixo. Mexa com uma colher de pau ate a gelatina dissolver. Retire do fogo e junte a mistura de maracujá com leite condensado.

• 3. Volte ao liquidificador e bata por cerca de um minuto para ficar um creme liso.

• 4. Unte uma fôrma redonda com buraco no meio. Despeja o preparo na fôrma e leve para gelar por cerca de 2 horas ou ficar firme.

• 1. Coloque o açúcar, a água e o suco do maracujá em uma panela, leve ao fogo baixo para cozinhar, não pare de mexer até começar a ferver.

• 2. Mantenha no fogo por mais 3 minutos sem mexer. Desligue o fogo e deixe esfriar.

• 3. Tire o flan da geladeira, desenforme e cubra com a calda preparada. Sirva a seguir.