Festival de Tortas Folhadas

Massa

• 1. Coloque na vasilha da batedeira a farinha, a margarina e a agua e bata por, mais ou menos, 15 minutos.

• 2. A seguir, coloque a massa em superficie enfarinhada e trabalhe com ela sempre polvilhando farinha.

• 3. Coloque dentro de um saco plastico e deixe descansar por 15 minutos.

• 4. Depois abra - a e coloque a manteiga para folhar.

• 5. Embrulhe a manteiga com a propria massa, coloque dentro de um saco plastico e leve para a geladeira por aproximadamente 15 minutos.

• 6. Apos gelar bem, abra - a com o rolo em superficie enfarinhada (abra - a e dobre - a por quatro vezes) deixe - a bem fina.

• 7. Modele tortinhas ou paezinhos usando os recheios sugeridos.

• 8. Use clara nas bordas da massa para grudar bem e nao se abrirem ao assar).

• 9. Coloque em assadeira (nao precisa untar).

• 10. Leve ao forno a 300c por 15 a 20 minutos.

• 1. Geleia de damasco

• 2. Geleia de laranja

• 3. Goiabada

• 4. Maça