Falso Cheesecake

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3h24

12 porções

Valor nutricional

294,86 kcal

Receita enviada por Maria Barbosa

Em 27/05/2010

Ingredientes

300 gr de cream cheese

300 gr de ricota peneirada

1 1/2 latas de leite condensado

1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme o fabricante

Raspas de limão a gosto

250 ml de água

1 envelope de gelatina sabor morango (hidratada nos 250ml de água)

Como Fazer

1. Numa tigela coloque 300 g de cream cheese, 300 g de ricota peneirada e 1,5 lata de leite condensado e misture bem.
2. Adicione 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme o fabricante) e raspas de limão a gosto e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Numa forma de aro removível (20 cm de diâmetro) e untada com manteiga, coloque a massa e leve à geladeira por +/- 2 horas.
4. Retire da geladeira e coloque 1 envelope de gelatina sabor morango já hidratada e dissolvida em 250 ml de água morna.
5. Volte novamente a fôrma à geladeira por +/- 1 hora.
6. Desenforme e sirva em seguida.

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