Estrogonofe Doce de Nozes da Debora

1.

Coloque as latas de leite condensado numa panela com água, tampe e cozinhe por 1 hora.

2.

Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora pois o conteúdo pode espirrar).

3.

Bata as claras em neve.

4.

Junte o açúcar e bata mais um pouco.

5.

Em uma panela, coloque o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga.

6.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo por 10 minutos.

7.

Depois de frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes.

8.

Leve à geladeira até a hora de servir.

9.

Rendimento: 8 porções.