Espera Marido

Ingredientes

• 1. Misture 1 litro de leite com o açucar leve ao fogo baixo.

• 2. Mexa com uma colher de pau, com movimentos de vai-e-vem.

• 3. Deixe no fogo até ficar um mingau mole.

• 4. Reserve.

• 5. À parte, leve o leite restante para ferver e junte o doce de leite reservado.

• 6. Deixe levantar fervura.

• 7. Bata os ovos e passe-os pela peneira.

• 8. Adicione-os à panela e deixe cozinhar.

• 9. Mexa com a colher de pau com o mesmo movimento de vai-e-vem até começar a engrossar.

• 10. Polvilhe com canela.